Proveedores aprobados: el control que siempre revisa el auditor
En inocuidad alimentaria, tu producto es tan seguro como tus insumos. La aprobación y evaluación continua de proveedores es un requisito central de BRCGS, FSSC 22000 e ISO 22000 —y una fuente frecuente de hallazgos.
Qué exigen los esquemas
- Homologación inicial: criterios para aprobar un proveedor antes de comprarle (certificados, cuestionarios, riesgo).
- Evaluación periódica: desempeño en el tiempo, incidencias y recertificaciones.
- Vigencia documental: certificados GFSI, fichas técnicas y de seguridad actualizadas.
- Trazabilidad de decisiones: por qué un proveedor está aprobado, condicionado o dado de baja.
Dónde suele fallar
El problema habitual: certificados vencidos que nadie notó, evaluaciones que se hacen recién cuando el auditor las pide, y una lista de proveedores aprobados que vive en una planilla que no siempre está actualizada. En una auditoría no anunciada, esos vacíos quedan expuestos.
Cómo mantenerlo bajo control
El módulo de gestión de proveedores de Confirmer360 centraliza la homologación, los certificados y las evaluaciones, y envía alertas antes del vencimiento. Cada decisión queda registrada y trazable, de modo que la lista de proveedores aprobados esté siempre lista para mostrar.
Ten tus proveedores aprobados siempre al día
Homologación, evaluación y alertas de vencimiento en una plataforma de inocuidad.
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